初夏のこの季節限定の壱岐の海の幸をご紹介♪

玄界灘の荒波で育った魚介類は、活きが良く身が締まっており

食感・旨味共に絶品です！！

特に今の季節は海水がぬるくなり、プランクトンや海藻の繁殖も活発となり

それを主食としている「うに」「貝類」が特においしくなります♪

この季節限定のオススメの食材をぜひお楽しみください♪

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